——四川道和遠大集團開展茶文化旅游實踐活動紀實
建昌茶廠合影
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? ? ? ? 這里，是世界上有文字記載人工種植茶葉最早的地方，具有“世界茶源”的美譽……
? ? ? ? 這里，是茶馬古道的發源地，因為茶，成為川藏聯絡的重要紐帶……
? ? ? ? 這里，是植茶始祖吳理真的故鄉，古人用“揚子江中水，蒙山頂上茶”描寫它在茶界地位與境界。
? ? ? ? 她，就是四川省雅安市名山區蒙頂山。
雙河鄉茶文化旅游節頒獎儀式
? ? ? ? 春風拂面，新葉初放。在這春回大地，萬物復蘇，又是一年芳草綠，又是一度春花紅大美季節里，乘借“第十五屆蒙頂山茶文化旅游節系列活動”東風，四川道和遠大科技集團與雅安建昌茶葉有限公司聯合開展的以“親近國寶大熊貓 品味蒙山頂上茶”為主題的茶文化旅游實踐活動也如約而至。
? ? ? ? 3月28日，是一個事先經過擇選風和日麗的日子，來自成都、德陽、綿陽、廣元、達州等道和遠大集團旗下部份分公司負責人，下午2點前準時齊聚在位于成都天府大道中段通威國際中心大樓。
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酒店曲溪苑組團
? ? ? ? 經過一個多小時的車程，下午3時許，我們順利安全到達了蒙頂山腳下剛剛開業不久，據說是目前雅安最時尚的花間堂.茶馬司酒店。
?俯視酒店一隅
? ? ? ? 該酒店占地面積95.54畝，投資約2.8億元，于2016年9月啟動建設，今年2月正式對外接待游客，是一處以茶馬古驛為主題的花間新居。
酒店幽靜小徑
? ? ? ? 它不僅規劃精致，還特別注重體現雅安的地域文化，引入了“茶馬司”遺址文化，保留川西茶馬古鎮的主要空間元素。
? ? ? ? 園內設置有橋、大樹、檐廊空間，充分利用雅安獨特的自然資源和人文資源，展示和宣傳雅安文化之美。
酒店內部設施
? ? ? ? 辦理了酒店入住手續，稍息片刻之后，雅安市建昌茶葉有限公司90后年輕的總經理艾猛，按照之前約定來到酒店與我們相會。
? ? ? ? 至此，在建昌公司周密安排和艾總的帶領下，我們的茶文化旅游實踐活動正式拉開了序幕。
建昌茶廠
? ? ? ? 首站要去的是距離城區24公里，位于雙河鄉的建昌茶葉公司。
? ? ? ? 雙河鄉地處雅安市名山區東南部，幅員面積34.211平方公里。森林覆蓋率達79.6%。由于氣候濕潤，全年平均15.4℃，土壤的理化反應呈酸性或微酸性，使其擁有十分明顯的農副產品資源優勢，發展種植業前景廣闊?，F全鄉茶葉總面積7000余畝，年產量620000公斤，已成為遠近聞名的茶葉之鄉。
準備采茶
? ? ? ? 雙河鄉騎龍村是名山縣新農村試點村，“省級生態文明村”、“市級精神文明村”。它還是生態農業村，是茶套梨、茶加桂的生態農業示范點，多次受到中央和省上領導的親臨指導。
? ? ? ? 雙河鄉上的建昌茶葉有限公司，是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體，專業生產、經營、傳承、弘揚“蒙山茶”為已任的私營企業。其前身為建昌茶廠。
品味明前茶
? ? ? ? 在那里，我們不僅看了茶廠、茶園，還品味了剛剛制作出來的明前新茶，與采茶、制茶的茶農、師傅進行了深入的溝通，了解了茶葉從種植、采摘、制作、銷售的整個流程，也充分體驗了從事茶行業人員的辛勤與付出。
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準備采茶
? ? ? ? 翌日一早，在艾總的帶領下，我們又來到位于蒙頂山腰的云棲谷，換上了采茶的服裝，戴上斗笠、竹簍，裝扮成茶仙姑、茶大叔的模樣，深入茶山腹地，在當地茶農的指導下，穿行于茶林之間，采起明前新茶。
體驗采茶
? ? ? ? 茶葉采摘標準十分嚴格，雨、露水芽不采，病蟲芽不采，芽葉長度都在1.5~2厘米之間，不夠或超過長度的都不采，每個芽頭必須由采茶姑娘用食指和拇指挾住從茶樹上折下來，而絕不能用指甲去掐。如此采摘的單芽或一芽一葉初展，每斤成品茶約有茶芽4~5.5萬個葉片。
艾總（左）親自教我們采茶
? ? ? ? 一個多小時的辛勤勞作，13個人共同的收獲，集中在一起還裝不滿一竹簍，最多也就1斤茶青而已。
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體驗采茶
? ? ? ? 為了讓大家親眼見證制茶的程序與過程，艾總還專門從廠里安排師傅來到山上，現場煎炒茶青，半個多小時的時辰，一鍋茶香味十足的甘露明前新茶就呈現在大家眼前。
擇茶
? ? ? ? 自己動手采摘，親眼目睹制作，大家對師傅炒出的這鍋茶葉特別感興趣，臨走時每人分了“一撮”，各自帶回家中分享去了。
炒茶
? ? ? ? 據茶師傅講，像這樣手工制作的茶葉，加之又是明前新茶，市場售價不會低于800元/斤的。
? ? ? ? 今年茶葉價格就更高了，因為3月份雅安茶葉遭受霜凍災害，茶葉價格普遍上漲了20~30%左右。
蒙頂山景區門
? ? ? ? 體驗了采茶，大家又興致勃勃乘坐索道來到蒙頂山巔，看寺廟、觀茶園、參觀”紅軍百丈關戰役紀念館”、皇茶園和千年古茶樹。
百丈關紀念館
? ? ? ? 紅軍百丈關戰役紀念館，原為蒙頂山天竺院舊址，是紅軍百丈關戰役的指揮部。紀念館始建于1985年，館內陳列著紅軍1935年11月進入名山后，特別是百丈關戰役的實物和史料。
? ? ? ? 如今，蒙頂山是全國著名的風景區，很多游客來此感受雅安的茶文化?，F在，紅軍百丈關戰役紀念館是雅安市中共黨史教育基地，也是名山區重要的紅色文化教育基地。
蒙頂山上千年古茶樹
? ? ? ? 通過兩天的學習、參觀、體驗和游覽，大家對雅安尤其是蒙頂山茶有了較為深刻的認識和了解，一致認為其不愧為世界茶文化的鼻祖、中國的茶都。
? ? ? ? 宋代著名詩書畫家文同的“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”和明代陳絳的“揚子江中水，蒙山頂上茶”，這些古人贊美的詩句，就是對四川茶葉特別是雅安茶葉的最高褒獎。
道和遠大手工茶
? ? ? ? 四川道和遠大科技集團與雅安建昌茶葉有限公司強強聯合、共同打造出來的“道和遠大牌手工茶”，集道和蒙露、道和飛雪、道和逢春、道和竹翠和道和金紅等5個品種組合而成，是雅安茶葉的集中代表。
道和遠大手工茶