從左至右分別為：徐映學 茍中俊 侯文貴（班長） 石時全和我
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? ? ? ? 12月5日，應40年前征接我們入伍并擔任訓練我們新兵班長侯文貴之邀，茍中俊、徐映學和我及家人，專門趕到130多公里之外的雅安市雨城區草壩鎮均田村侯班長家中吃“刨湯”。
? ? ? ? “刨湯”，顧名思義就是指從剛殺的，已燙好、刨好的豬身上割下來現弄現吃的肉，這種習俗比較古老。“刨”，就是用鐵刮刮去豬身上毛的過程，“湯”，就是熱水的意思，這里指燙豬用的熱水，所以稱之為“刨湯”。
刨豬毛
? ? ? ? 吃“刨湯”，有的地方又稱“殺豬飯”，是我國西南地區農村歷史悠久的一種民間習俗。它是各地農村在快要過年的時候，家里殺年豬，這個豬主要是自己家養的，用來自己家里過年吃的，是喂糧食長大的。“刨湯”就是將剛殺豬的血、肉等煮出來酬謝殺豬匠和鄰里鄉親的主菜。它不是一年四季都能吃到的菜，只有到了冬臘月殺年豬的那一天，才能享受到這樣的美味。
? ? ? ? 隨著時代的變遷，交通的便捷，每年到了這個季節，遇上農村殺年豬，一般也會邀請城里的親朋好友去鄉下品嘗，自然也就成了大家相互走動，彼此聯系交流情感一次機會。
煮血旺
? ? ? ? 侯班長這次請我們吃“刨湯”，是今年8月份咱們仨去他家時就發出的邀請。3個多月過去了，其實這件事情我們早忘了，殊不知他卻是認真的、記著的，提前一周就分別打電話給我們，并一再囑咐一定要去他家吃“刨湯”。因為這是他幾十年來第一次親自飼養出來的一頭重達300多斤的大肥豬。
? ? ? ? 當天上午9點，我們從成都出發，按照班長發給的手機定位，不到11點鐘，我們就在雅化集團雅安公司大門口相會，他駕駛摩托車在前面帶路，經過幾公里村道，便直接來到他家院壩中。
滿背簍的豬肉
? ? ? ? 班長老家是一座20多年前修建的一樓一底磚混結構預制板房屋，坐落于青山綠樹之中，鄰里幾戶人家都是他的親戚。我們到達時，一家人包括他們的親戚都在屋里屋外忙活著，頭天晚上殺的年豬還沒來得及腌制的豬肉裝了滿滿一大背簍。
豐盛的“刨湯宴”
? ? ? ? 中午的“刨湯”宴共擺了兩桌，就在屋前院壩中間，桌上的菜肴十分豐盛。來的客人只有我們4個和班長曾經同年入伍，在部隊時一個中隊的石時全戰友，其他都是班長的家人和親戚。因為吃的豬肉是班長一手養大的，搭配的蔬菜和主食大米也是班長親自種植的，感覺味道特別的香、特別的甜、特別有情有義。
溫馨的“壩壩宴”
? ? ? ? 到了別離的時候，班長和他的老伴又去房屋旁邊的雞場捉雞、送豬肉和大米讓我們帶走，搞得大家很不好意思。
? ? ? ? 班長原籍系雅安滎經縣人，1976年入伍到原重慶消防支隊江北中隊服役，由于表現突出，78年被組織選派到當時的達縣地區巴中縣征接并訓練新兵。80年光榮退伍回到農村，結婚成家到了原雅安市草壩公社均田大隊。
燒柴火
? ? ? ? 30多年前，他與千千萬萬個農村青年一樣，走進了外出務工大軍的行列。先后在寧夏、內蒙古、黑龍江、浙江、福建、重慶等多個省份當過建筑工人。今年是他第一次沒有外出務工的一年，他在草壩鎮幼兒園找了一份工作，并利用閑暇時間在相距幾公里的家中養了豬和家禽，在荒蕪多年的自留地上種起了水稻等農作物。
班長鄉下老房子
? ? ? ? 由于上世紀八、九十年代交通通訊尚不發達，班長退伍即與我們失去了聯系。2006年我去雅安工作期間，也曾通過他同年入伍的戰友或其它渠道打聽他的下落，由于他遷居到了雨城區，一直沒有任何結果。直到去年下半年，原重慶消防支隊十一中隊戰友聚會才發現了他的蹤影。
? ? ? ? 通過電話聯系，今年8月，也是我們仨邀約一同去了一趟雅安，終于在草壩鎮上找到了40年沒有見過面的新兵訓練班長。由此，也才發生了到班長家吃“刨湯”這一幕。
班長房前桔柑樹
? ? ? ? 如今，班長已過花甲，一兒一女也已經立業成家，還有了3個孫兒孫女。兒子自己創業做點事情，女兒在小學當老師，平時大多時間居住在草壩鎮上，過著兒孫繞膝，一家人幸福、快樂的生活。
? ? ? ? 在相聚閑聊中，班長半開玩笑說，當兵5年，我最遺憾的就是當年沒參加“中越自衛反擊戰”。
? ? ? ? 此話不假，記得1979年初入伍新訓期間，正值中越戰爭爆發，四川消防總隊成立了支前大隊赴云南前線保衛重要目標和消防安全重點單位，亟需從重慶、成都消防支隊抽調一批骨干上前線，當時訓練我們的許多班長、排長都向組織寫了“請戰書”，侯班長也是其中之一，更有甚者還咬破手指遞交了“血書”。遺憾的是，由于訓兵任務在身未能如愿。
備用的毛血旺
? ? ? ? 那天，與我們一起做客的石姓戰友，當年就曾代表四川消防部隊赴滇參戰，現在每月還能享受到當地政府發給的700元補助。
? ? ? ? 班長說，退伍返鄉之后，趕上了改革開放好時代。幾十年來，雖然外出打工十分辛苦，但還是得到了應有回報，養育了子女，在鎮上購買了商品房，每月政府還多少給點軍齡補助。知足了！
備用的回鍋肉